Über Kürbis habe ich schon in meinem Beitrag zur Kürbissuppen-Vielfalt geschrieben und versprochen, weitere meiner liebsten Kürbisrezepte einzustellen. Heute möchte ich Euch unsere beliebten Kürbis-Frischkäse-Nocken vorstellen. Sie stehen mindestens einmal in der Kürbis-Saison auf dem Programm und auch der Hausherr mag sie recht gerne. Wir mögen sie mit leicht gebräunter mit Salbeibutter und etwas frisch […]
Monat: Oktober 2018
Beitrag enthält Werbung ohne Bezahlung – weiterführender Link. Ich freue mich riesig! Bei einem Online-Kochexperiment im September mit Haubenkoch Uwe Machreich/Restaurant Triad/Krumbach wurde ich mit meinem Gericht mit dem 2. Platz ausgezeichnet! Die Zutaten: Frische Artischocke – Zitrone -Parmesan mussten für ein Gericht verwendet werden. Zitrone und Parmesan bereiteten mir keine Schwierigkeiten, aber wo bekomme […]
Beilagen, Brot, Sonstiges | Salate
Rettungsaktion / Weisswurst in der Breznpanier mit Bayerischen Erdäpflsalat
Die Gruppe „Wir retten was zu retten ist“ widmet sich heute dem Oktoberfest, besser gesagt, der Kulinarik, die da und dort angeboten wird. Nach meiner kurzen Blogpause präsentiere ich heute meine ganz persönliches Oktoberfest-Spezialität. Mein letzter und einziger Oktoberfest-Besuch liegt zwar schon Jahre, besser gesagt Jahrzehnte zurück – das war damals natürlich in München. Was […]
