Der viele Regen der vergangenen Tage hat dem Spargel von unserem Biobauern im Nachbarort zum Glück nicht geschadet. Nur die Ernte ist etwas mühsam, wurde uns gesagt, da man auf dem Spargelfeld mit den Stiefeln im Schlamm versinkt. Gemeinsam mit dem Spargel wurde auch noch herrlich frischer Jungzwiebel und frischer Knoblauch gekauft, Der Plan war, […]
Monat: Mai 2019
Die Rettungstruppe hat sich einem neuen Thema verschrieben: Pizza wurde gewünscht! Eine gute Idee, wie ich finde, denn gerade Pizzen werden sowohl im TK-Regal als auch im Kühlregal zum fertig backen in großen Mengen angeboten. Verschieden belegt, mit Schinken, Salami, Gemüse, Käse, Meeresfrüchte, ob ofenfrisch oder aus dem Steinofen – das Angebot ist riesig und […]
Dass wir Fischsuppen lieben, habe ich schon geschrieben. Auf dem Blog ist bereits unsere heimische, die Pannonische Fischsuppe und die Flämische Fischsuppe zu finden. Ebenfalls zu unseren Favoriten gehört die Mediterrane Fischsuppe, deren große Vorbilder sowohl die „Bouillabaisse“ als auch die „Toskanische Fischsuppe“ oder die griechische „Kakavia“ zählt. Manchmal ist meine Machart auch an die […]
Bevor es auf Reisen geht, müssen die Gemüse- und Kühlschrankvorräte aufgebraucht werden, heute war es Feta, Knollensellerie, Karotten und ein Stück Zucchini! Nach ein wenig Nachdenken habe ich eine wirklich köstliche Gemüselasagne gemacht, noch dazu LowCarb, da ich die Scheiben der Zellerknolle anstelle der Nudelplatten verwendet habe! Serviert habe ich die Lasagne mit Bärlauchpesto – […]
