Obwohl ich mein Brot sehr häufig selbst mache, gibt es bisher wenig Rezepte auf meinem Blog. Warum? Weil es schon sehr viele gute Seiten, die sie dem Brot backen widmen, gibt und ich ja doch viel lieber – vor allem täglich koche und es mir noch mehr Spaß macht, diese Rezepte hier einzustellen. Der vergangene […]
Monat: Oktober 2019
Vor ein paar Tagen habe ich meine erste Kürbissuppe der Saison gemacht. Einmal musste es ja sein, denn ich liebe Kürbissuppe ja über alles. Mein Grundrezept gibt es ja bereits ➡️ hier auf der Seite. So streng halte ich mich ja nie dran, diesmal wurde sie mit etwas trockenem Weißwein, Gemüsesuppe und süßem Obers zubereitet. […]
Es war wieder an der Zeit Lamm zu machen! Lammhaxen mögen wir immer wieder gerne, diesmal wurden sie mit orientalischem/nordafrikanischem Touch zubereitet. Ich liebe diese Gewürze sehr, beim Hausherrn muss ich da ein wenig vorsichtiger sein, zu viel davon mag er nicht, also ausgewogen, auch was die Schärfe betrifft. Die orientalische Küche kennen- und lieben […]
Werbung ohne Auftrag und ohne Bezahlung! Fotos ©️Daniel Willinger ➡️ https://dwphoto.at/ Meine Freunde auf Facebook und Instagram konnten sich schon am Freitag einen kleinen Vorgeschmack holen von dem wunderschönen Event, welches über den Dächern von Wien im schönen Ambiente vom Thirty Fife/Twintower von „Friends of Glass“ veranstaltet wurde. Die Begrüßung, Präsentation, die Location und auch die […]
Einmal im Jahr gibt es bei mir eine liebe Tradition! Ich lade meine früheren Wiener Kolleginnen samt dem ex-Chef zu einem netten Beisammensein ein, wobei sie natürlich von mir auch kulinarisch verwöhnt werden. Wir waren ein sehr nettes Team, trotz diverser Umstrukturierungen blieben wir verbunden und freuen uns, wenn wir uns wiedersehen. Da ich natürlich […]
Um den lieben Hausherrn wieder einmal glücklich zu machen, wurden überbackene Topfenpalatschinken gemacht. Das Rezept gibt es bereits ➡️ hier am Blog, ich möchte dieses und auch andere Rezepte mit diesem Beitrag in Erinnerung rufen. Eigentlich wollte ich diese Topfenpalatschinken schon Anfang September machen, habe es damals total verschwitzt und aus dem Topfen wurden dann Topfennockerln […]
Wie könnte man den goldenen Oktober hier am Blog besser beginnen, als mit einem köstlichen Kürbis-Risotto? Risotto geht bei uns sowieso immer, es gibt schon einige Rezepte hier auf meiner Seite. Jetzt einmal mit Kürbis, der bei uns in vielen verschiedenen Sorten angeboten wird, wie z.B. hier beim Obst- und Gemüsehof im Nachbarort. Kürbis […]
