Mehlspeisen, Desserts

Topfenschnitten – altes Rezept

Wie  alt das Rezept ist, weiß ich nicht genau,  es findet sich in dem schon recht zerfledderten Dr. A. Oetker-Rezeptheft „Illustrierte Backrezepte für die österr. Hausfrau“ welches einst meiner schon lange verstorbenen Oma, der Mutter meines Vaters, gehörte. Im Buch ist keine Jahreszahl zu finden, allerdings habe ich nach langer Suche im Internet herausgefunden, dass […]

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Hauptspeisen | Suppen - Vorspeisen

Fischsuppe nach Art der Dalmatinischen „Riblja juha“

Wir lieben Fischsuppen und es gibt schon welche am Blog, die ich immer wieder gerne zubereite, wie z.B. ➡️ Pannonische Fischsuppe, die ➡️ Mediterrane Fischsuppe oder auch die ➡️ Flämische Fischsuppe. Die beiden zuletzt genannten Fischsuppen werden mit Meeresfischen gemacht, so wäre es auch bei der Dalmatinischen Fischsuppe „Riblja juha“ die – wie in Meeresregionen […]

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Monatsrückblick Dezember 2021

Liebe Freunde, wir haben es geschafft: das Jahr 2021 liegt hinter uns, was das Neue bringt, wissen wir noch nicht! Ich hoffe, Ihr seid gut rüber gekommen ins Jahr 2022, viel zu feiern gab es auch in diesem Jahr nicht, noch immer haben wir mit diversen Einschränkungen mehr oder weniger zu kämpfen. Die Laune wollen […]

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