Der Milchrahmstrudel ist ein echter Klassiker der Wiener Mehlspeisenküche, wo er liebevoll Millirahmstrudel genannt wird. Diese Bezeichnung geht angeblich auf die Köchin Milli von der Gastwirtschaft „Zum Roten Stadl“ zurück, die im 19. Jahrhundert für ihre Strudelspezialitäten berühmt war. Das ursprüngliche Rezept stammt aus dem 19. Jahrhundert und ist so auch in meinem ehemaligen Schulkochbuch […]
Monat: März 2022
Ich liebe Gerichte, die schnell gehen und gut schmecken! Na ja, wer nicht? Da kommt es sehr gelegen, wenn der liebe Hausherr meint „ein Geschnetzeltes mit Rösti könntest Du auch wieder einmal machen“. Allseits bekannt ist das Züricher Geschnetzelte, welches angeblich 1947 erstmals in einem Kochbuch, als typisches Gericht der Züricher Regionalküche, erwähnt wurde. Original […]
Beitrag enthält Werbung (Namensnennung, Verlinkung) Der Februar hatte einige schöne Momente, aber momentan ist die Stimmung etwas getrübt. Ein Krieg hat Europa erreicht und wir alle hoffen innig, dass er bald ein Ende findet. Nichts desto trotz möchte ich Euch einen Rückblick auf den vergangenen Monat geben und beginne diesmal wieder mit einem Restaurantbesuch. Mitte […]
