Buchteln wurden am Blog schon einmal erwähnt – im Monatsbeitrag vom November 2020. Damals habe ich sie mit zweierlei Fülle gemacht, mit Powidl und frisch eingekochten Cranberries. Rezept gab es damals nicht dazu aber dafür gibt es das heute. Buchteln – ein typisches Gericht der Böhmischen Küche – mache ich nicht so oft, obgleich Süßspeisen […]
Monat: November 2022
Zeller, genau gesagt die Knollensellerie mögen wir sehr gerne und es gibt sie auch in verschiedenen Varianten schon am Blog, z.B. als Ersatz für die Teigplatten in der ➡️ vegetarischen Lasagne, aus dem ➡️ Backofen gemeinsam mit Kürbis, als feines ➡️ Püree mit Selleriestroh, eine ganz wunderbare, zu vielen Gerichten passende Beilage, oder auch im […]
Der Oktober – teilweise wirklich golden mit sommerlich warmen Tagen, dann wieder herbstlich nebelig angehaucht. Ich mag dieses Wetter und auch die bunte Landschaft, die letzten Rosen, die im Garten blühen – all das gehört zum Herbst und zum Oktober. Ich beginne diesmal mit dem Monatsende, wo wir ein paar schöne und genussvolle Tage im […]
