Was tun im Winter, wenn es keine Marillen oder Zwetschken für süße Knödel gibt? Dann greift man eben auf saisonales Obst zurück, in diesem Fall auf die guten Äpfel der Sorte Topaz. Es gibt unzählige Rezepte für Apfelknödel, die man im Netz findet, eines klingt besser als das andere, ob gebacken, gekocht, frittiert, ob Semmelmasse, […]
Monat: Dezember 2022
Wer vielleicht noch überlegt, was für die Familie an einem der Weihnachtsfeiertage auf den Tisch kommen soll, für den habe ich einen guten Tipp mit meinem heutigen Beitrag. Letzten Samstag wurde mit einem Teil der Familie schon vorweihnachtlich gefeiert und ich habe einen sehr zarten und saftigen Braten aus der Putenbrust im Ganzen im Backofen […]
Dass wir Strudel aller Art lieben, ist kein Geheimnis, es gibt sie süß, fruchtig und auch pikant in etlichen Versionen schon auf meiner Seite. Ob als Hauptspeise oder als Dessert, sie schmecken uns immer gut und bringen Abwechslung in den Speiseplan. Den Erdäpfel-Pilz-Strudel habe ich sehr ähnlich bereits vor zwei Jahren gemacht und im Monatsbeitrag […]
Unbezahlte und unbeauftragte Werbung durch Link am Ende des Beitrages. Anfang des Monats sind wir von unsrem schönen Kurzurlaub im Weinviertel nach Hause gekommen und mich hat gleich eine kleine Magenverstimmung ereilt, die angeblich gerade in der Gegend herumging. So blieb mir nichts anders übrig, als für ein paar Tage ein wenig Diät zu halten. […]
