Mein Biobauer im Nachbarort hat auf Facebook eine ➡️ Gruppe, bei der die Mitglieder und die es noch werden wollen eingeladen sind, Gemüse und Pilzrezepte einzustellen. Dort habe ich vor einigen Tagen Erdäpfellaibchen mit Pilzfüllung entdeckt und das Gericht hat nicht nur mir gut gefallen. Der Hausherr meinte, so etwas kannst gerne einmal als Vegatarisches […]
Monat: Januar 2023
Jetzt haben wir den Salat! Genau gesagt einen feinen Salat von der Schwarzwurzel, dem der Saft der Blutorange, das Senf-Honigdressing und die rosa Pfefferbeeren einen besonderen Pfiff verleihen. Die Schwarzwurzel ist ein typisches Wintergemüse, wird deshalb auch gerne „Winterspargel“ genannt. Die Schwarzwurzeln sind sehr nährstoffreich, haben einen hohen Ballast- und Mineralstoffanteil, der hohe Anteil von […]
Beitrag enthält unbeauftragte und unbezahlte Werbung – Produktlink Willkommen im Jahr 2023 mit einem kurzen, nicht nur kulinarischen Rückblick auf den Dezember des vergangenen Jahres. Das Wetter bescherte uns einige Kapriolen. Während es in November den ersten Schnee gab, wurde es im Dezember so richtig frühligshaft und die ersten Schneerosen wurden im Garten entdeckt. Dieses […]
