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Kabeljau im Speckmantel, Fisolen, Erdäpfel, Kräutersauce

Sie wollte doch eine Pause einlegen, werdet Ihr Euch denken, zumindest wurde es im August-Rückblick so angekündigt. Stimmt, aber diese unterbreche ich jetzt für ein sehr gelungenes Fischgericht, vielleicht etwas ungewöhnlich in der Zusammenstellung aber ausgesprochen gut. Für dieses Gericht empfehle ich Fisch mit geringem Fettanteil, also Kabeljau, Seehecht, Zander oder auch Heilbutt. Aus Rücksicht […]

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Monatsrückblick August 2022

Von den wettermäßig heißen und trockenen Tagen im August habe ich schon im vorherigen Beitrag berichtet. Erst jetzt im letzten Drittel gab es etwas Regen und angenehmere Temperaturen. Allerdings waren Tage nahe der 40 Grad Grenze keine Seltenheit, die armen Hortensien im Garten mussten beschirmt werden, um nicht zu verdorren. Eigentlich wollte ich im August […]

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Monatsrückblick Juli 2022

Im Juli hat uns die große Hitzewelle eingeholt, Temperaturen nahe an der 40 Grad Grenze waren keine Seltenheit. Leichte Küche war angesagt, schnelle Gerichte, bei denen man nicht viel Zeit in der Küche verbringen musste. Gegen Ende des Monats gab es auch etwas zu feiern: Geburtstage von Freunden und natürlich wie jedes Jahr im Juli, […]

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Monatsrückblick Juni 2022

  Im Juni hat sich allerhand getan bei uns und wir waren wieder etwas mehr unterwegs, wovon ich gerne berichten werde. Daher enthält der Beitrag wieder Verlinkungen und Namensnennungen, aber alles wurde selbst bezahlt und es gibt/gab auch keinen Auftrag dazu. Mit dem schönen Wetter hat auch die „Gartensaison“ begonnen, genau gesagt, der kleine Vormittagsplausch […]

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Monatsrückblick Mai 2022

Beitrag enthält unbeauftragte und unbezahlte Werbung (Verlinkung) Alles neu macht der Mai – so lautet die Anfangszeile eines beliebten Kinderliedes. Auch bei uns hat sich im Mai allerhand getan. Ich habe etwas gewonnen, es gab eine sehr nette Einladung von Freunden und auch ein Kurzurlaub in Triest wurde verbracht. Vom Wetter her hat uns der […]

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Monatsrückblick April 2022

Beitrag enthält unbeauftragte, unbezahlte Werbung durch Verlinkung. Der Mai ist gekommen – vorerst gibt es aber einen kurzen Rückblick zum vergangenen Monat, der sich wettermäßig nicht von der besten Seite gezeigt und mir einen – man kann schon sagen – Dauerschnupfen beschert hat. Möge es jetzt wärmer, sonniger und besser werden. Ich unterteile den Bericht […]

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Monatsrückblick März 2022

Beitrag enthält unbezahlte und unbeauftragte Werbung (Verlinkung) Der März hat uns viele schöne und warme Tage beschert, ich konnte auch schon auf meinem Lieblingsplatzerl auf der Terrasse die Sonne genießen. Ein schöner sonniger Samstag hat uns ins südliche Burgenland zur Friedensburg Schlaining geführt, wo wir die interessante Ausstellung zum 100. Geburtstag unseres Bundeslandes besichtigt haben. […]

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Monatsrückblick Februar 2022

Beitrag enthält Werbung (Namensnennung, Verlinkung) Der Februar hatte einige schöne Momente, aber momentan ist die Stimmung etwas getrübt. Ein Krieg hat Europa erreicht und wir alle hoffen innig, dass er bald ein Ende findet. Nichts desto trotz möchte ich Euch einen Rückblick auf den vergangenen Monat geben und beginne diesmal wieder mit einem Restaurantbesuch. Mitte […]

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Monatsrückblick Jänner 2022

Beitrag enthält unbezahlte Werbung, Namensnennungen und Verlinkungen – alles ohne Auftrag. Bevor ich mit meinem Blog jetzt eine kleine Pause mache, möchte ich Euch noch einen kulinarischen Jänner-Rückblick präsentieren. Der Jänner hat angefangen, wie schon die Jahre davor: mit dem traditionellen Krenfleisch mit viel Wurzelgemüse und Salzkartoffeln, bei dem natürlich das Rüsserl fürs Glück auch […]

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Monatsrückblick Dezember 2021

Liebe Freunde, wir haben es geschafft: das Jahr 2021 liegt hinter uns, was das Neue bringt, wissen wir noch nicht! Ich hoffe, Ihr seid gut rüber gekommen ins Jahr 2022, viel zu feiern gab es auch in diesem Jahr nicht, noch immer haben wir mit diversen Einschränkungen mehr oder weniger zu kämpfen. Die Laune wollen […]

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