Suppen - Vorspeisen

Süßkartoffelsuppe mit Chorizo und Koriander

Werbung, da Produktnennung Herbstzeit ist Suppenzeit, heißt es oft. Nicht unbedingt für mich, denn ich liebe Suppen jeder Art das ganze Jahr über. Muss in meinen Genen liegen, denn für meinen Papa war ein Essen ohne Suppe ein Ärgernis.  Ganz so arg ist es bei mir nicht, aber gute Suppen stehen immer einmal auf dem  […]

Continue Reading

Hauptspeisen

Paella – das kommt mir spanisch vor

Unser letzter Spanien-Aufenthalt ist zwar schon einige Jahre her – abgesehen von einem kurzen Kreuzfahrtstopp im Vorjahr – in den Erinnerung an Tapas, Paella und guten Wein, schwelge ich noch immer gerne. Paella ist in Spanien ein sehr beliebtes, traditionelles Reisgericht der katalanischen Ostküste – aus Valencia – wobei die Bezeichnung „patella“ für eine flache […]

Continue Reading