Es ist möglicherweise das letzte Spargelgericht in diesem Jahr, denn bald geht die Saison zu Ende und ich hatte ihn fast wöchentlich auf unserer Speisekarte. Wie immer kommt der Spargel vom Biobauern aus dem Nachbarort, frisch geschnitten, besser geht es gar nicht. Inspiriert zu diesem schönen Gericht hat mich ein lieber Facebookfreund und toller Koch, […]
Schlagwort: Grünspargel
Kennt Ihr die Wunderlinge? So bezeichnet man Obst und Gemüse, welches im Handel oft zu sehr günstigem Preis angeboten wird, je nach Saison variabel, die Sorten sind oft nicht so perfekt geformt, manchmal etwas kleiner, vom Geschmack her aber einwandfrei – also warum sollte man da nicht zugreifen? Die Wunderlinge sind mir jetzt spontan eingefallen, als […]
Beitrag enthält Produktwerbung – ohne Bezahlung Seit ein paar Tagen gibt es ihn: den ersten grünen Spargel vom Biobauern Thomschitz aus Pöttsching. Frisch am Morgen geschnitten, Mittags schon im köstlichen Risotto. Wir lieben den grünen Spargel sehr, mögen ihn fast lieber als seinen weißen Bruder. Was für ein Glück, dass wir nur in den Nachbarort […]
