Hauptspeisen

Sesam-Hähnchen

Laut Wiki ist das Sesam Hähnchen ein Gericht, das sehr oft in chinesischen Restaurants in den USA oder Kanada zu finden ist. Sehr häufig ist das Rezept in verschiedenen Varianten auch im Internet zu finden, im ➡️ Monatsrückblick vom November 2020 habe ich schon einmal das Crispy Sesam Chicken von Bine nachgekocht und für sehr […]

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Hauptspeisen

Hühnerbrust gefüllt mit Grünspargel und Prosciutto

Es ist möglicherweise das letzte Spargelgericht in diesem Jahr, denn bald geht die Saison zu Ende und ich hatte ihn fast wöchentlich auf unserer Speisekarte. Wie immer kommt der Spargel vom Biobauern aus dem Nachbarort, frisch geschnitten, besser geht es gar nicht. Inspiriert zu diesem schönen Gericht hat mich ein lieber Facebookfreund und toller Koch, […]

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