Hauptspeisen | Suppen - Vorspeisen

Vitello- oder Pollo-Tonnato?

Werbung – link zu Foodblogger Bereits vor vielen Jahren war Vitello Tonnato ein Dauerbrenner bei unseren sommerlichen Buffets, wurde von einigen Gästen immer wieder gewünscht. Andere wieder verschmähten es, Fleisch und Dosen-Thunfisch? Wie kann man so etwas essen? Seit dem Jahr 2010 ziert dieses Gericht, mit kleinen Unterbrechungen unser kaltes Buffet am Weihnachtsabend. Damals war […]

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Hauptspeisen

Kalbsbutterschnitzerl

Mit den faschierten Kalbsbutterschnitzerl  verbinden sich für mich delikate Kindheitserinnerungen, ich mochte sie damals wie heute gerne, freute mich sehr drauf, wenn es sie gab – so gut wie immer mit Erdäpfelpüree und einer Gemüsebeilage oder Salat. Hier auf dem Blog z.B. mit Kartoffel/Pastinakenpürée und Mangold Es ist ein typisches Gericht der Wiener Küche, hat […]

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