Hauptspeisen

Schweinebauch vom Grill mit Krautsalat und Erdäpfelknödel

Ab und zu wird bei uns auch gegrillt, wie vor ca. zwei Wochen, zum Beispiel. Anders, als in anderen Familien, wo die Männer am Grill stehen, bin ich hier die „Grillmeisterin“. Früher einmal hatten wir einen kleinen Holzkohlengrill, also viel früher, vor einer gefühlten Ewigkeit. Nach ein oder zwei Versuchen, hat der Hausherr festgestellt, dass […]

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Salate

Sommerlicher Krautsalat

Ich freue mich jedes Jahr darauf, wenn es das junge Kraut gibt, dann gibt es regelmäßig Krautsalat. Ich kann den gleich so aus der Schüssel essen, bräuchte eigentlich gar nichts dazu, ein Stück frisches Brot mit Butter genügt mir schon. Mein sommerlicher Krautsalat, sehr ähnlich dem ColeSlaw, passt aber auch gut Steaks, zu Burgern oder […]

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