Schwammerl suchen begleitet mich schon seit meiner Kindheit, aufgewachsen in N.Ö, im südwestlichen Teil des Wiener Beckens, in einer wald- und bergreichen Umgebung. Mein Vater war begeisterter Schwammerlsucher, im Sommer waren wir – die Familie Vater, Mutter, zwei Schwestern jedes Wochenende unterwegs in den Wäldern. Während wir Mädels meist mit sammeln von (Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren) […]
Schlagwort: Pilze
Wenn unser erwachsener Sohn seinen Besuch ankündigt, kommt es oft vor, dass er sich von mir eine Erdäpfelroulade wünscht. Ich komme diesem Wunsch sehr gerne nach, auch der Hausherr freut sich immer wieder auf diese feine Hausmannskost. Vor einigen Jahren habe ich diese Idee einmal in einer Zeitschrift entdeckt und ausprobiert, wurde damals sofort ins […]
