Hauptspeisen

Stör mit Honiglack und Miso-Shitake-Risotto

Wenn Stör angeboten wird, greifen wir sehr gerne zu. Wir mögen diesen festfleischigen, grätenlosen Fisch sehr gerne, wie aufmerksame Leser auf meiner Seite vielleicht schon bemerkt haben. Entdeckt habe wir ihn erstmals im November 2020, wo er im ➡️ Monatsrückblick beschrieben und mit Kartoffel-Pastinackenpürée und karamellisierten roten und gelben Rüben serviert wurde. Im Februar 2021 […]

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