Hauptspeisen

Gekochtes Rindfleisch

Ohne gekochtes Rindfleisch kommt die Österreichische, speziell die Wiener Küche nicht aus. 
Da stellt sich bei uns immer wieder die Frage: Tafelspitz oder Schulterscherzel? Oder doch ein Stück vom Beinfleisch oder der seit einiger Zeit so beliebten Rinderbrust oder Fledermaus? Am liebsten mit Gemüse, sehr gerne auch mit der guten „Wiener Schnittlauchsauce“, wie am Titelbild. […]

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